138-0731-6713
扫码关注微信公众号
27
26-03
医院“跨界”餐饮有待市场检验
医院“跨界”外卖餐饮行业，折射出公众从“被动补救式养生”到“主动常态化食养”的理念转变，也反映出公众对专业健康服务走进日常生活的迫切需求。
医疗膳食（治疗饮食）是医院膳食的重要大类，但减脂餐食材采购、制作流程、品控标准等方面尚缺乏成熟规范；此外，目前医院外卖餐饮多数为第三方经营，并非医院自营，其监管仍存在薄弱环节。
随着人们对生活品质要求的提高，不仅要吃得好更要吃得健康。不少生活快节奏的上班族，开始点起了医院的外卖。
近年来，广西部分医院“跨界”入局餐饮业，南宁市第二人民医院的“仁爱减脂餐”，已在多个主流
查看详情 +
26
26-03
《冰鲜柳州螺蛳粉》团体标准发布
本报南宁讯（韦怡 记者顾艳伟）近日，广西壮族自治区柳州市螺蛳粉协会批准发布《冰鲜柳州螺蛳粉》（T/ LZLSF 0028—2026），该标准将于4月1日起实施，标准明确了冰鲜柳州螺蛳粉的术语和定义、生产加工过程卫生、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等核心环节要求，助力柳州螺蛳粉风味还原、品质统一和产业升级。
近年来，随着消费者对柳州螺蛳粉实体店风味的追求，冰鲜螺蛳粉应运而生。作为市场上出现的新品类，冰鲜螺蛳粉既保留了传统螺蛳粉的鲜香风味，又通过冷链技术满足了消费者对新鲜产品的需求。
查看详情 +
25
26-03
共商共治共促食品贸易健康发展
进口食品境外生产企业注册管理制度作为落实《中华人民共和国食品安全法》要求，强化进口食品源头监管和风险管理的重要抓手，在保障进口食品质量安全、实现食品安全风险精准追溯、便利进口商与企业无缝对接与服务进口食品贸易高质量发展等方面发挥了重要作用。
现行《注册管理规定》自2022年1月1日起正式实施，四年多来，全球已有178个国家（地区）的9.6万余家食品企业在华注册。进口食品境外生产企业注册管理制度在保障进口食品质量安全的同时，有效促进了食品贸易健康发展。随着中国对外开放水平不断提高，境外食品生产企业注册申请数
查看详情 +
24
26-03
百万吨牛肉产量是如何达成的
近年来，内蒙古自治区主动应对进口牛肉冲击影响，推动肉牛产业纾困企稳，助力国家重要农畜产品生产基地建设。数据显示，2025年全区肉牛存栏873.4万头、牛出栏594.7万头、牛肉产量101.7万吨，分别同比增长12.7%、12.8%、14.2%，三项核心指标均实现两位数增长，继续领跑全国。其中，牛肉年产量首次突破100万吨，较上年增加12.6万吨，占全国牛肉增量的57%。
内蒙古自治区农牧业科学院研究员王峰认为，内蒙古牛肉产量增长夯实了国内牛肉市场稳定供应基础，增强了整体供给韧性。内蒙古肉牛产业已形成产能稳
查看详情 +
23
26-03
徐福记跨国“圈粉”记
近日，记者跟随来自海内外的亲子研学家庭，走进位于东莞市东城街道的东莞徐记食品有限公司，开启一场“制造美学探秘行”。
在相当于70多个标准足球场大小的现代化制造基地里，大家近距离观摩透明工厂，见证酥心糖、果汁橡皮糖等产品高效有序地生产；在日均处理100万枚鸡蛋的蛋液车间，自动化设备高效完成清洗、消毒、蛋清蛋黄分离等工序，让新鲜鸡蛋“变身”畅销全球的沙琪玛。香甜四溢的“零食王国”里，孩子们满眼新奇，家长们也重温了儿时的美味记忆。
扎根东莞30余年，徐福记已从陪伴一代人成长的“国民零食”，升级为“圈粉世界”的知
查看详情 +
138-0731-6713
地址：湖南湘江新区麓谷街道桐梓坡西路229号金泓园孵化大楼A807-01
扫码关注微信公众号
138-0731-6713
地址：湖南湘江新区麓谷街道桐梓坡西路229号金泓园孵化大楼A807-01